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SU DI ME

Chi sono

Sono sempre stata portata per la cucina. Fin da bambina seguivo mia mamma, di origini Pugliesi, nelle sue preparazioni culinarie. La domenica mattina amavo preparare la sfoglia e la pasta fatta a mano con lei. Da pura passione poi l'ho trasformata in mestiere che ho perfezionato in Emilia Romagna e Piemonte, dove ho ampliato la mia esperienza cogliendo i trucchi del mestiere.

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Oltre 10 anni di esperienza in brigate di ristoranti, un’altra decina di anni dedita al servizio privato e domiciliare. Ho avuto il privilegio di avere fra i miei ospiti anche personaggi noti dove ho espresso la mia massima discrezione.

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Parlo, leggo e scrivo sia in Inglese che in Francese senza problemi, questo mi ha permesso di avere diverse esperienze. Quella che ricordo con maggior orgoglio è stata il servizio in villa privata sul lago di Como di una settimana di cene per il grandissimo vice ads di Google Mr. Lawson e la sua bellissima famiglia. Erano sul lago di Como in vacanza e han richiesto la mia presenza in loco per assaggiare la cucina italiana rivisitata in veste sana , tradizionale ed originale, come gli gnocchi alla farina di grano saraceno al pomodoro. https://www.youtube.com/shorts/AnuYxD27374

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I MIEI SERVIZI

Cosa faccio

Da eventi casalinghi, a servizi completi di colazioni, pranzi e cene domestiche.

Sono uno dei migliori regali, e soprattutto davvero originale, per stupire i tuoi cari. Il giorno di San Valentino ad esempio normalmente ricevo molte richieste.

Posso anche occuparmi di catering, organizzazione di matrimoni ed eventi, cerimonie, con l’aggiunta, se richiesto di: musica, allestimenti, beverage.

Darò al tuo evento un tocco di gusto e creatività nell'allestimento del tuo banchetto nuziale e ti posso offrire un pacchetto di servizi utili per un' organizzazione perfetta.

 

Grazie alla mia creatività e fantasia, ogni aspetto del banchetto sarà impreziosito e allestito con minuzia e precisione, in linea esclusiva per il tuo gusto e con la tua festa.

 

Sarà possibile studiare situazioni particolari per matrimoni originali.

 

Avrai l'opportunità di assaporare la cucina tradizionale della zona, arricchita dall'utilizzo di prodotti sempre freschi e di stagione.

Realizzo SOLO menù personalizzati. Non utilizzo prestampati o clichet che non renderebbero il mio lavoro realmente artigianale.

La personalizzazione inoltre serve anche per venire incontro a interessi legati a intolleranze e/o allergie alimentari o a particolari esigenze di natura personale, come nel caso di clienti vegani o vegetariani.

Mi diletto nella preparazione di alcuni piatti della cucina messicana e francese.

Dove lavoro?

Non ho problemi a muovermi dalla mia zona per raggiungerti, se hai bisogno di maggiori informazioni su eventuali prenotazioni non ti resta che farmi la richiesta! 

Sono orientata sempre a trovare un accordo soddisfacente per mettere d'accordo tutti.

Posso lavorare in famiglia anche per periodi definiti, ho esperienza in ambito famiglie UHNW e LUXURY services.

5 Stars menù

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Ho anche scritto un libro racconto che è diventato ricettario, non convenzionale, senza procedimenti e quantità.

Ho chiesto a 5 personaggi noti:

  1. MARIO BIONDI,

  2. DAVIDE DUDU MORANDI (MODENA CITY RAMBLERS),

  3. NICOLE ORLANDO,

  4. SYLVIE LUBAMBA e

  5. WALTER GALLIANO

la loro collaborazione per realizzare questo libro ai fini di donare fondi all'associazione capitanata da Walter Galliano ,la Nazionale Italiana dell'Amicizia onlus, NIDA.

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Il libro consta di 5 racconti articolati secondo:

  • chi è il personaggio,

  • come l'ho contattato ed infine

  • come sono arrivata alla ricetta.

Ricette uniche, studiate appositamente per le mie 5 STARS.

Se altri personaggi volessero prestarsi a questo mio progetto particolare, mi piacerebbe riuscire a crearne una collana.

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