intervista gazzetta di milano
Viviana Bazzani intervista Barbie Personal Chef

SU DI ME

Chi sono

Sono sempre stata portata per la cucina. Fin da bambina seguivo mia mamma nelle sue preparazioni culinarie. La domenica mattina amavo preparare la sfoglia e la pasta fatta a mano con lei. Da pura passione poi l'ho trasformata in mestiere che ho perfezionato in Emilia Romagna e Piemonte, dove ho ampliato la mia esperienza cogliendo i trucchi del mestiere.

Oltre 10 anni di esperienza in brigate di ristoranti, un’altra decina di anni dedita al servizio privato e domiciliare. Ho avuto il privilegio di avere fra i miei ospiti anche personaggi noti dove ho espresso la mia massima discrezione.

Parlo, leggo e scrivo sia in Inglese che in Francese senza problemi, questo mi ha permesso di avere diverse esperienze. Quella che ricordo con maggior orgoglio è stata il servizio in villa privata sul lago di Como di una settimana di cene per il grandissimo vice ads di Google Mr. Lawson e la sua bellissima famiglia. Erano sul lago di Como in vacanza e han richiesto la mia presenza in loco per assaggiare la cucina italiana rivisitata in veste sana , tradizionale ed originale, come gli gnocchi alla farina di grano saraceno al pomodoro. https://www.youtube.com/shorts/AnuYxD27374

I MIEI SERVIZI

Cosa faccio

Da eventi casalinghi, a servizi completi di colazioni, pranzi e cene domestiche.

Sono uno dei migliori regali, e soprattutto davvero originale, per stupire i tuoi cari. Il giorno di San Valentino ad esempio normalmente ricevo molte richieste.

Posso anche occuparmi di catering, organizzazione di matrimoni ed eventi, cerimonie, con l’aggiunta, se richiesto di: musica, allestimenti, beverage.

Darò al tuo evento un tocco di gusto e creatività nell'allestimento del tuo banchetto nuziale e ti posso offrire un pacchetto di servizi utili per un' organizzazione perfetta.

Grazie alla mia creatività e fantasia, ogni aspetto del banchetto sarà impreziosito e allestito con minuzia e precisione, in linea esclusiva per il tuo gusto e con la tua festa.

Sarà possibile studiare situazioni particolari per matrimoni originali.

Avrai l'opportunità di assaporare la cucina tradizionale della zona, arricchita dall'utilizzo di prodotti sempre freschi e di stagione.

Realizzo SOLO menù personalizzati. Non utilizzo prestampati o clichet che non renderebbero il mio lavoro realmente artigianale.

La personalizzazione inoltre serve anche per venire incontro a interessi legati a intolleranze e/o allergie alimentari o a particolari esigenze di natura personale, come nel caso di clienti vegani o vegetariani.

Mi diletto nella preparazione di alcuni piatti della cucina messicana e francese.

Dove lavoro?

Non ho problemi a muovermi dalla mia zona per raggiungerti, se hai bisogno di maggiori informazioni su eventuali prenotazioni non ti resta che farmi la richiesta!

Sono orientata sempre a trovare un accordo soddisfacente per entrambi.

5 stars menù