ÜBER MICH

Ich hatte schon immer ein Talent fürs Kochen. Seit meiner Kindheit habe ich meiner Mutter, die ursprünglich aus Apulien stammt, bei ihren kulinarischen Vorbereitungen zugeschaut. Sonntagmorgens liebte ich es, mit ihr Blätterteig und handgemachte Pasta herzustellen. Aus dieser Leidenschaft wurde schließlich mein Beruf, den ich in der Emilia-Romagna und im Piemont verfeinerte, wo ich meine Erfahrung erweiterte und die Kniffe des Handwerks lernte.

Ich verfüge über mehr als zehn Jahre Erfahrung in Restaurantteams und habe weitere zehn Jahre im privaten und häuslichen Service gearbeitet. Ich hatte das Privileg, Prominente zu bewirten und habe dabei stets absolute Diskretion bewiesen.

Ich spreche, lese und schreibe fließend Englisch und Französisch, was mir vielfältige Erfahrungen ermöglicht hat. Besonders stolz erinnere ich mich an eine Woche, in der ich für den großartigen Google-Vizepräsidenten für Werbung, Herrn Lawson, und seine Familie in einer privaten Villa am Comer See Abendessen zubereitete. Sie verbrachten ihren Urlaub am Comer See und hatten mich eingeladen, die italienische Küche neu zu interpretieren – gesund, traditionell und originell, zum Beispiel Buchweizengnocchi mit Tomatensoße. https://www.youtube.com/shorts/AnuYxD27374